Quinoa, la petite graine de l’Altiplano produite aussi en France?
La petite graine des hauts plateaux andins, désormais en rayon dans n’importe quel supermarché, a vu son succès mondial s’accroître très rapidement. Dans le magazine Terra Eco du mois de février, Hélène Binet nous raconte que même des producteurs français se lancent dans l’aventure…
La «graine sacrée des Incas» à la française…
La famille Rochefort, dans le Loiret, a expérimenté la culture bio du quinoa. Jacques, qui aime les challenges agronomiques, a acheté 10 kg de graines et les a tranquillement semées dans ses champs. Et ça a marché ! Il ne faut pas non plus se réjouir trop vite, car selon lui, «les ennuis commencent généralement la deuxième année».
Dans le Maine-et-Loire, près d’Angers, 30 agriculteurs préparent déjà leur quatrième récolte. C’est l’américain Jason Abbott qui fait en 2008 le pari d’un quinoa à la française. Après de nombreux essais, observations et analyses, la Coopérative agricole du Pays de Loire l’aide à développer l’exploitation. La première récolte est décevante… Mais grâce à des chercheurs néerlandais, des croisements et sélections sont réalisés, pour arriver à 3 variétés qui s’adaptent bien à la France.
Résultat, à l’automne dernier, 300 tonnes de quinoa on ne peut plus local on été commercialisées dans les supermarchés de la région. De quoi satisfaire les locavores amateurs de quinoa?… En tous cas, Jason explique à Terra Eco qu’il ne s’agit «en aucun cas de concurrencer le marché bolivien», puisque le potentiel de développement du quinoa est énorme et que la commercialisation va rester locale.
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